Pezze di Greco ha una storia strettamente legata all’agricoltura. Il suo nome deriva probabilmente da “pezze”, termine che indicava i lotti di terreno coltivato o diviso per uso agricolo. Questo fa capire come il borgo sia nato come insediamento agricolo, caratterizzato da coltivazioni di uliveti, vigneti e altre colture tipiche della Puglia.

Il paesaggio rurale è uno dei punti di forza di questa frazione, con distese di ulivi secolari e muretti a secco che sono parte integrante del paesaggio pugliese.

Uno degli aspetti più affascinanti di Pezze di Greco è la presenza di numerose associazioni locali che mantengono vive antiche tradizioni artigianali. Queste associazioni organizzano attività artigianali ottocentesche, come la lavorazione della ceramica, del ferro battuto, la tessitura e altri mestieri tradizionali pugliesi. Tali laboratori non solo preservano l’eredità culturale del territorio, ma coinvolgono anche i visitatori, offrendo esperienze immersive che permettono di toccare con mano l’artigianato di un tempo.